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无花果怎么吃及无花果的功效与禁忌吗?

发表时间:2019-05-12 19:49     编辑:宗富无花果苗     所属分类:行业新闻

    无花果是一种很容易生存的植物,很多老年人都喜欢在家门前种一两颗无花果树,这样等无花果成熟就可以每天摘一两个食用。无花果的功效是很好的,朋友们想知道无花果怎么吃及无花果的功效与禁忌吗?下面就为大家介绍。

    无花果的功效作用

    1、健脾消食,润肠通便

    无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能帮助人体对食物的消化,促进食欲,又因其含有多种脂类,故具有润肠通便的效果。

    2、降血脂,降血压

    常食无花果无花果对老年人是很有好处的,它其中所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,故可降血脂,减少脂肪在血管内的沉积,进而起到降血压,预防冠心病的作用。

 
    3、降糖

 

    无花果水提取液,具有降低血糖作用。

    食方:无花果15克,宁夏枸杞子10克,加水煎沸。代茶饮,每日1剂,最后嚼服无花果及枸杞子。也可用无花果50克,苦瓜100克,均切成片状,加水煮汤,调味可饮食,连服7~10天。

    4、利咽消肿

    无花果中含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸等物质,具有抗炎消肿之功,可利咽消肿。

    5、补充营养

    无花果含有大量的糖类、脂类、蛋白质、纤维素、维生素、无机盐及人体必需的氨基酸等,可有效补充人体的营养成分,增强机体抗病能力。

    6、防癌抗癌

    未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分,其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质“苯甲醛”。

    二者都具有防癌抗癌的作用、可以预防肝癌、肺癌、胃癌的发生,延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展,促使其退化。

    7、通经催乳

    《本草纲目》中称“无花果治五痔、利咽喉、消肿痛、解疮毒”。无花果除了有健脾止泻、清肠除热、理气消食、止咳祛痰、消肿解毒的作用外,又是通经催乳的良药,因此,月经不调或产后缺乳的患者不妨试试无花果药膳。

    无花果的药用价值

    无花果味道甘美,药食两用,不仅可理气祛痰,还有其他保健作用,特别是在春末夏初时可用于治疗食欲不振、消化不良、肠炎和痔疮反复发作。

    以及咽炎、风湿筋骨疼痛、大便秘结等。据研究分析,它除含有丰富的维生素、膳食纤维、热量等外,含铁量远远高于其他水果,且含有多种酸性物质和抗肿瘤成分。

    国外学者研究发现。无花果树的汁液能治疗肠道寄生虫病,我国科学家还发现,无花果汁中含有可抑制肉瘤的物质,无花果中的各种有机酸和脂肪酶、蛋白酶。

    不仅能帮助消化,而且可起到消炎、消肿、驱虫、抑菌、降压和增强人体免疫功能的作用,能提高细胞的活力、抗衰老,所以它被誉为“21世纪人类健康的保护神”。

    无花果的禁忌

    脂肪肝患者、脑血管意外患者、腹泻者、正常血钾性周期性麻痹、寒性胃痛等患者是不适宜食用无花果的,大便溏薄者不宜生食无花果。未成熟的生无花果不能吃,吃了嘴唇会很难受。

    适宜人群

    一般人群均可食用。消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血压患者、冠心病患者、动脉硬化患者、癌症患者、便秘者适宜食用。

    无花果土鸡汤

    材料

    土鸡一只,干无花果50克,姜片、油、盐适量。

    做法

    (1)土鸡洗净切块,和无花果、姜片一起放入砂锅中,加足清水。

    (2)大火烧开,转中小火煲半小时。

    (3)再转最小火煲1.5小时。

    (4)加盐调味即可。

    无花果汁

    材料

    无花果7-10颗, 冰糖看个人口味。

    做法

    (1)拿7-10颗无花果浸泡,备用。

    (2)水滚后把无花果和冰糖倒进去,炖20-30分钟。

    无花果茶

    无花果5~7枚,青果10克,一同水煎,加适量蜂蜜,代茶饮服,一日数次。

    此茶具有清热利咽、消肿止痛之功效,适用于肺热声嘶、咽喉刺痛、肠燥便秘等症。

    无花果粥

    材料

    鲜无花果50克,粳米100克,冰糖适量。

    做法

    粳米洗净加水煮粥,待粥煮至黏稠时,加入去皮无花果略煮,粥将成时加入冰糖即可。

    功效

    佐餐食用,连服20日。此粥健脾益气、润肺解毒。用于辅助治疗早期肺癌、咽痛、咳嗽、泻痢、痔疮等。

    无花果小蛋糕

    材料

    新鲜鸡蛋2个,无花果2个,黄油115克,糖粉100克,低筋面粉85克,柠檬皮,屑一个柠檬。

 
    做法

 

    (1)黄油室温软化,加入糖粉搅打至颜色变浅。用盐在柠檬皮上摩擦,洗净后把柠檬在热水里泡五分钟。刮下柠檬皮,白色部分不要,切碎加入黄油里,搅拌均匀。

    (2)鸡蛋打散,分三次加入黄油中,每次搅打均匀后再加入剩余的蛋液。

    (3)低粉过筛,加入黄油里,翻拌均匀。

    (4)面糊倒入模具中,无花果洗净切片,加入蛋糕中,烤箱预热,180度中层20-30分钟表面金黄即可。

    (5)吃时可加一勺无花果酱。

    (6)无花果酱的做法:无花果洗净,切小丁倒进锅子里,加入水煮开。做蛋糕还剩下一个去了皮的柠檬,不想浪费,榨成汁加了进去。

    (7)大火煮开后加入白砂糖。根据自己喜好添加。

    (8)砂糖溶化后转中火,时不时的搅拌,等无花果变软、变稠关火,大约要煮15-20分钟。冷却后包上保鲜膜或盖上盖子放入冰箱冷藏即可。

    结语:以上就是三九养生堂为大家介绍的无花果的功效与禁忌的内容。现在朋友们都对无花果的知识有了一定的了解了吧,老年人平日可以适量的食用一些对降血脂、降血压是很有好处的,在使用的时候要切记生的无花果是不能食用的。

    


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